الاسبوع الاول

بعد عمليات إنقاص الوزن لا يمكن للمريض العودة مرة أخرى لتناول الطعام بصورة عادية، ففي البداية يحتاج إلى نظام غذائي خاص، يبدأ من اليوم الأول بعد العملية.

تكون المرحلة الأولى في الأسبوع الأول، ويعتمد فيها المريض على السوائل الصافية فقط للمساعدة على حفظ رطوبة الجسم في فترة ما بعد الجراحة للمساعدة على سرعة التئام الجرح كما أنه يخفف أعراض الغثيان والقيء.

blank

مشروبات يجب تجنبها:

المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة : قد يساهم الكافيين في حدوث الارتجاع الحمضي المريئي والجفاف

المشروبات السكرية مثل عصير الفاكهة: حيث أن السكر يمكن أن يسبب متلازمة الإغراق التي ينتج عنها الشديد والتعب والإسهال وحتى القيء.

المشروبات الكربونية والغازية : حيث يمكن أن تساهم جميعها في حدوث الغازات والانتفاخ. وينبغي تجنب كل هذه بعد العملية الجراحية وربما حتى على المدى الطويل.

المشروبات المسموح بها:

يُسمح بالسوائل الصافية الخالية من السكر، بالإضافة إلى ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء يومياً.

كما يمكن أن يشمل النظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدة في مرحلته الأولى السوائل الآتية:

  • الجيلي.
  • المرق.
  • القهوة منزوعة الكافيين.
  • المصاصات الخالية من السكر.

خلال هذه المرحلة يستهلك المريض سوائل صافية فقط بمعدل يتراوح بين 29.57 مليليتراً إلى 59.14 لكل ساعة، وعادة ما يحدد الطبيب إلى جانب قدرة المريض وتحسن قدرته على استقبال الطعام مدة هذه المرحلة،
إلى جانب عدد من الإرشادات الغذائية حول استهلاك بعض السوائل مثل الماء، والحليب منزوع الدسم، والمرق الخالي من الدهون، والجيلاتين الخالي من السكر، والتي يحددها الطبيب.

blank

 الاسبوع الثاني

مع بداية الأسبوع الثاني يكون النظام الغذائي المتبع يعتمد على:

  • شرب السوائل بكثرة بحيث لا تقل عن 3 لتر يومياً على هيئة رشفات صغيرة لتجنب الارهاق والجفاف
  • شرب جميع العصائر الطبيعية المخففة والليمون والبرتقال واليوسفي بنسبة 50% ماء و50% عصير
  • تناول اللبن الرايب خالي الدسم
  • يجب الفصل بين تناول الوجبات والسوائل الأخرى لمدة 30 دقيقة
  • يمكن البدء في تناول شوربات مثل شوربة العدس المخفوقة أو شوربة الخضار المخفوقة أو شوربة المشروم المخفوقة ويمكن إضافة حليب خالي الدسم لأي شوربة لزيادة المحتوى البروتيني

ويمكن تناول:

  • الآيس كريم أو بودينج خالي من السكر.
  •  العصائر المخففة.
  •  المعكرونة اللينة جداً في الحساء.
  • اللبن الزبادي الخالي من السكر.
  • عصير التفاح قليل السكر المخفف بالماء.

ويجب أن يظل المريض متجنباً:

  • الأطعمة السكرية
  • الأطعمة الغنية بالدهون
  • اللبن كامل الدسم
  • الأطعمة الممزوجة مثل حساء الخضار

النظام الغذائي في الاسبوع الثالث

خلال هذه المرحلة، يجب أن يستهدف الناس 60-80 جراماً من البروتين يومياً، ويعتبر الزبادي اليوناني والبيض والأسماك أطعمة غنية بالبروتين، ويجب أن تحتوي كل وجبة على ما لا يزيد عن نصف كوب من السوائل.

الأطعمة المسموح بها :

  • شوربة الطماطم وشوربة الخضار وشوربة الكوسة وشوربة البروكلي والمشروم وشوربة العدس مع الجزر
  • الخضار السوتيه المسلوق
  • الملوخية بدون ثوم
  • الخيار المقشر المبشور
  • البيض المخفوق او المسلوق
  • الجبن القريش أو الجبنة البيضاء قليلة الدسم
  • الزبادي خالي الدسم
  • الفول المخفوق في الخلاط
blank
blank

النظام الغذائي في الأسبوع الرابع

الطعام المسموح به:

  • الخضروات: جميع أنواع الخضروات ولكن مع تجنب البهارات الحارة
  • البروتين: السمك والمبري والدجاج والأرانب وقطع اللحم الصغيرة والكبدة  مع ضرورة أن تكون طريقة طهيهم تضمن بقائهم لين وسهل الهضم
  • الفواكه: يسمح بتناول جميع أنواع الفواكه الطرية المقشرة

وخلال هذه المرحلة يجب أن يستمر المريض في تناول 60-80 جرام من البروتين كل يوم، والحفاظ على الرطوبة بشكل جيد

استمرار تجنب الأطعمة التالية:

  • الأطعمة السكرية والخبز
  •  قشور وبذور الخضار والفواكه
  •  الأطعمة الدهنية وخاصة الزيوت والزبدة
  •  المكرونة البيضاء والأرز الأبيض
  •  الخضروات الصلبة.

خلال تلك المرحلة مع بدء تناول الطعام هناك عدد من القواعد اللازم اتباعها وهي:

  • تناول الطعام ببطء
  • مضغ الطعام جيدا
  • التوقف عن الطعام قبل الوصول إلى درجة الشبع
  • بدء تناول الطعام بالبروتين ثم الخضار والانتهاء بالحبوب
  • تجربة كل نوع من الطعام على حدي ليتمكن كل مريض من معرفة الطعام الذي قد يسبب له الإزعاج
  • الفصل بين السوائل وتناول الطعام بنصف ساعة على الأقل

تعليمات تناول الطعام بعد مرور شهرين

بعد مرور شهرين هناك عدد من التعليمات يجب على المريض أن يظل محافظاً عليها وهي:

  • الالتزام بحجم الوجبة بحيث لا تزيد عن حجم طبق فنجان قهوة أو الشاي بحد أقصي
  • الالتزام بتناول من 5 إلى 6 وجبات في اليوم بمعدل وجبة كل 3 ساعات لتجنب الشعور بالجوع
  • شرب السوائل والماء بين الوجبات
  • عدم تناول الماء أثناء الوجبة
  • الحرص على تناول البروتين على  الغذاء على الأقل 4 مرات في الأسبوع والذى يشمل “اللحمة – الفراخ- الكبدة – الكفتة – لحم مفروم – اسماك- جمبري – تونة”
  • الحرص على تقطيع البروتينات إلى قطع صغيرة جدا والمضغ جيداً
  • مسموح بتناول النشويات بحد اقصى 3 مرات أسبوعياً بعد الشهر الثاني
  • الحرص على تناول الفيتامينات في مواعيدها
  • شرب 2 لتر ماء يوميا